Clafouti de morangos

Clafouti é uma sobremesa francesa, feita com cerejas frescas, sem tirar os caroços para que o sabor da fruta fique ainda mais intenso. A minha versão é feita com morangos. 

Ingredientes:

 

• 1 caixa de morangos
• 200g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de farinha de milho (média/fina)
• 120g de açúcar refinado
• uma pitada de sal
• 3 ovos 
• 80g de creme de leite fresco ou nata
• 250ml de leite integral

Modo de fazer:

Unte com manteiga uma forma refratária, salpique com açúcar, coloque os morandos lado a lado, bem juntinhos, despeje por cima a massa feita com os demais ingredientes. Leve ao forno (200 graus) até que doure e cozinhe a massa. Para verificar o ponto certo da massa, espete com um palito até que este saia bem seco.  Retire do forno, corte em fatias para servir, salpique com açúcar, canela, ou sirva com sorvete.